«ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ»
Тесто получается очень мягким и воздушным. Пирог остается нежным даже через два дня.
Ингредиенты для теста:
мука 450 г
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 г)
сахар 60 г
ванильный сахар
соль 1/2 ч. л.
сливочное масло 80 г
2 желтка
Для начинки:
творог 9% - 500 г
сахар 70 г
сухофрукты по желанию
2 яйца
кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и 2 ч. л. сахара. Оставляем на 15 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в теплое место на час.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, можно измельчить с помощью погружного блендера.
3. Тесто делим на две части и собираем пирог. Всё показано на видео.
4. Пирог смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
Всем приятного чаепития
Автор recepti_taila
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ:
МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК
ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ
БУДЬТЕ С НАМИ
