Шоколадный кекс
225 г тёмного шоколада
225 г сливочного масла
225 г сахара
3 яйца,
3 столовые ложки муки
Сахарная пудра для посыпки
Разогрейте духовку до 175°C.
В кастрюле растопите шоколад с маслом (или в микроволновке, аккуратно, в миске). Немного остудите. Добавьте сахар, муку и 3 яичных желтка.
В сухой миске взбейте белки до твёрдых пиков. Аккуратно соедините с шоколадной массой.
Смажьте и присыпьте мукой форму для торта. Вылейте тесто.
Выпекайте 20 минут. Достаньте из духовки и остудите.
Выньте из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.
источник: книга " French Country Cooking: Authentic Recipes from Every Region"
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
