Открытые мини-пирожки «Мандрики с вареньем»
Ингредиенты на 6–8 порций:
• сливочное масло - 50 гр.,
• мука - 400 гр.,
• яблочное варенье - 0,5 стакана,
• сахар - 100 гр.,
• варенье из чёрной смородины - 0,5 стакана,
• сметана - 200 гр.,
• яйца - 5 шт.
Приготовление:
Размягчённое сливочное масло растереть в миске с сахаром, добавить сметану и 4 яйца. Постоянно размешивая, просеять в миску муку. Замесить тесто.
Накрыть тесто пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Скатать из теста колбаски, нарезать их ломтиками. Раскатать каждый ломтик в лепёшку диаметром 8–9 см, защипнуть края косичкой.
Положить лепёшки на смазанный растительным маслом противень, смазать слегка взбитым яйцом.
Выпекать в духовке 10 минут.
Снова вынуть лепёшки из духовки, положить в середину каждой по 1 ст. лож. яблочного и черносмородинового варенья.
Выпекать ещё 10 минут до подрумянивания.
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
