Выпечка к чаю
MAX ·
Готовим Шоколадный кекс
1 час 8 порций
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца;
- 200 мл молока;
- 180 г сахара;
- 70 г сливочного масла;
- 240 г пшеничной муки;
- 35 г какао-порошка;
- 100 г горького шоколада (диски);
- масло и мука для формы;
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
- 1\2 чайной ложки молотой корицы;
- сахарная пудра.
Приготовление:
1. Разбиваем яйца. Наливаем молоко. Насыпаем сахар. Взбиваем жидкие ингредиенты, пока сахар не растает.
2. Смешиваем муку с какао-порошком, молотой корицей и разрыхлителем теста.
3. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим.
4. Вливаем растопленное сливочное масло.
5. Замешиваем тесто. Добавляем шоколадные диски или капли, перемешиваем.
6. Форму для кекса с отверстием в центре смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой – одеваем во французскую рубашку.
7. Выкладываем тесто в форму.
8. Время выпечки 50 минут при температуре 170 градусов Цельсия. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
9. На 10 минут оставляем готовый шоколадный кекс в форме. Затем переворачиваем на решетку, остужаем, посыпаем сахарной пудрой или пропитываем шоколадным ликером.
Πpиятнoгo чaeпития!
Выпечка к чаю
И хоpошeго вceм настроения!
