БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло — 150 г;
Сахар — 125 г;
Яйца — 3 шт.;
Йогурт — 3 ст.л.;
Мука — 180 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Экстракт ванили — 1 ч.л.;
Миндальная эссенция — ½ ч.л.;
Сухофрукты — 150 г.
Приготовление:
Взбиваем сливочное мягкое масло вместе с сахаром, а затем в кремовую массу разбиваем яйца. Продолжаем миксером взбивать смесь, выкладываем греческий йогурт и взбиваем 30 секунд.
Просеиваем в полученную массу муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто. Вливаем в тесто экстракт ванили, взбиваем еще 20 секунд.
Добавляем в тесто миндальную эссенцию и сухофрукты, перемешиваем все компоненты и отправляем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем бисквит при 170 градусах 25-30 минут.
По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой или украсить заварным кремом, взбитыми сливками. Также можно добавить к пирогу свежие фрукты и ягоды в качестве декора.
Приятного чаепития!
