ТОРТ «СМЕТАННИК»
Нежный, ароматный и по-настоящему домашний торт, который тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):
Сметана (жирность от 25%) — 250 г
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л. (без горки)
Мука — около 3 стаканов (ориентировочно 360–380 г)
ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ):
Сметана — 600 г
Сахар — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
Грецкие орехи (молотые) — 1–2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать сметану, сахар и соду.
2. Ввести муку, замесить мягкое тесто (не переусердствовать).
3. Разделить тесто на 5–6 частей.
4. Каждый кусочек раскатать в круг и вырезать ровный корж.
5. Выпекать коржи на сухой сковороде на среднем огне до золотистых пятнышек с обеих сторон.
КРЕМ:
1. Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до растворения сахара.
2. Вмешать молотые грецкие орехи.
СБОРКА:
1. Перемазать каждый корж обильно кремом.
2. Верх и бока посыпать орехами.
3. Оставить торт пропитаться в холодильнике минимум на 5–6 часов, лучше — на ночь.
Приятного чаепития!
НАШИ КАНАЛЫ:
Салаты на зиму: заготовки
Мир салатов и закусок
Советы для дома, дачи и огорода
