Самая простая овощная закуска к мясу
Понадобится:
Перец болгарский 3-4 шт средние
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Чеснок 2-3 зубчика
Бальзамический соус 1 ч.л
Растительное масло
Соль, сахар, черный перец по вкусу
Перец вымыть, смазать маслом и отправить в духовку на режим гриль при 220 градусах. По времени минут 20-30, смотрите, чтобы кожица потемнела.
После достаньте перец в миску и накройте пакетом или крышкой. Это делаем для того, чтобы кожица хорошо снималась. Оставляем минут на 10-15, после чего снимаем. Можно разобрать на небольшие кусочки, у меня остались крупные.
Теперь добавляете к перцу рубленую зелень, измельченный чеснок, немного масла, бальзамический соус и соль сахар по вкусу. Добавляйте постепенно, по чуть, чтобы добиться нужного вкуса. Закуска готова.
Её можно сделать с вечера, холодная она тоже вкусная.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ СЛЕДУЮЩИЙ КАНАЛ!
«Выпечка к чаю»
Мудрость слов | цитаты
Кулинарная Шеф
Советы от Хозяюшки
