Финский блин в духовке с кремом и ягодами 🫐
🥞 Ингредиенты для блина:
* Яйца — 3 шт.
* Молоко — 500 мл
* Мука — 250 г
* Сахар — 2 ст. л.
* Ванильный сахар — 1 ч. л.
* Соль — щепотка
* Сливочное масло (растопленное) — 30 г
Крем:
* Сливки 33% — 200 мл
* Творожный сыр — 100 г
* Сахарная пудра — по вкусу
Дополнительно:
* Ягоды (любые)
Как готовить
1. Тесто
Смешайте яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Влейте молоко, перемешайте. Добавьте муку частями, чтобы не было комков. Вмешайте масло.
2. Выпечка
Вылейте тесто на противень с пергаментом. Выпекайте при 190°C ~25–30 минут. Блин поднимется «волнами» - это нормально. Остудите, переверните и снимите бумагу.
3. Крем
Взбейте холодные сливки до мягких пиков. Добавьте творожный сыр и пудру, доведите до однородности.
4. Сборка
Намажьте блин кремом, добавьте ягоды. Сверните рулетом, украсьте сверху.
Поставьте в холодильник на 1–2 часа - станет ещё нежнее.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ СЛЕДУЮЩИЙ КАНАЛ
Кулинарная Шеф
Советы от Хозяюшки
Мудрость слов | цитаты
«Выпечка к чаю»
