Кекс с черникой 🫐🫐🫐
Ингредиенты:
Яйцо- 3 шт
Сахар- 200 гр
Молоко- 200 мл
Растительное масло- 3 ст л
Мука- 200 гр
Черника 125 гр
Цедра 1 лимона
Разрыхлитель- 10 гр
Ванильный сахар- 10 гр
Кукурузный крахмал 1 ч л
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены. Добавляем молоко. Сухие ингредиенты просеять через сито, смешать. Смешиваем две смеси, взбиваем миксером до однородности.
Чернику обваляем в крахмале и введем в тесто.
Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем мукой. Ставим в духовку на 180 гр, на 45-50 мин.
Творожный крем:
Творожный сыр 200 гр
Сахарная пудра 2 ст л
Ванилин
Все ингредиенты перемешать венчиком. Смазать остуженный кекс кремом и украсить черникой
