Пирог с варёнкой
Невероятно нежный творожный пирог с карамельной ноткой варёной сгущёнки! Сочетание шоколадного теста и кремовой начинки создаёт идеальный баланс вкусов. Этот пирог станет любимым десертом для всей семьи – проверено!
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
3 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
50 г сметаны
210 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
300 г творога
2 яйца
5 ст.л. варёной сгущёнки (с горкой)
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Размягчённое масло смешайте с сахаром и какао до однородности. Добавьте сметану, перемешайте.
2. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Отделите 1/3 часть и уберите в морозилку на 15 минут.
3. Основную часть теста раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики.
4. Для начинки смешайте творог, яйца, варёную сгущёнку и крахмал до гладкости. Вылейте на тесто.
5. Замороженную часть теста натрите на крупной тёрке прямо над пирогом.
6. Выпекайте при 180°C 40-45 минут до румяной корочки. Дайте полностью остыть в форме.
