Выпечка к чаю
MAX ·
ЛЕГКОЕ, ПЫШНОЕ, АРОМАТНОЕ — ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ! ЦЕДРА ЛИМОНА И ВАНИЛЬ ДЕЛАЮТ ЕГО НЕПОВТОРИМЫМ! ГОТОВИТЬ БУДЕМ СУПЕР БЫСТРО, А РЕЗУЛЬТАТ ВЗОРВЁТ ВКУС! СРАЗУ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ВСЁ!
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сахар — 80 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — щепотка
✅ Цедра лимона — 1 шт.
✅ Кефир — 150 г
✅ Мука — 400 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Масло растительное — 80 г
✅ Сахар для обсыпки — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплый кефир добавить соль, ванилин и яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить сахар и тщательно вымешать до растворения крупинок.
3. Всыпать цедру лимона и растительное масло, перемешать до однородности.
4. Постепенно вводить муку с разрыхлителем, сначала лопаткой, затем при необходимости руками, пока тесто не станет плотным, эластичным и слегка липким.
5. Дать тесту постоять 10–15 минут на рабочей поверхности, прикрыв пакетом, чтобы оно немного отдохнуло.
6. Припылять рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5–7 мм.
7. Нарезать пласт на ромбы, квадраты или любые формы по вкусу, по желанию обсыпать сахаром с одной стороны.
8. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если пергамент обычный, слегка смазать его маслом.
9. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20 минут до золотистого цвета, ориентируясь на мощность вашей духовки.
10. Остудить печенье полностью, хранить в герметичном пакете, чтобы изделия оставались мягкими и воздушными.
СОВЕТЫ:
✅ Тесто должно быть слегка липким, но эластичным — это обеспечит мягкость печенья.
✅ Не передерживайте в духовке, чтобы печенье не стало сухим.
✅ Сахар можно смешать с корицей для ароматного декора.
✅ Печенье готово уже через 20 минут — идеальный экспресс-рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
