Выпечка к чаю
MAX ·
ПОКА КТО-ТО ЗАКАЗЫВАЕТ ПИЦЦУ, НА КУХНЕ МОЖНО СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ ШЕДЕВР СВОИМИ РУКАМИ! МЯГКОЕ ВНУТРИ И ТОНКОЕ ТЕСТО, СОЧНАЯ НАЧИНКА И РАСПЛАВЛЕННЫЙ СЫР СОБИРАЮТСЯ В ОДНО ИДЕАЛЬНОЕ БЛЮДО. ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО, А НА ВКУС ЕЩЁ ЛУЧШЕ. ПОСЛЕ ПЕРВОГО КУСОЧКА ОСТАНОВИТЬСЯ УЖЕ НЕРЕАЛЬНО!
САМАЯ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 пиццу):
ТЕСТО:
✅ Вода — 100 мл
✅ Мука — 180 г
✅ Дрожжи свежие — 8 г
✅ Соль — 5 г
✅ Сахар — 10 г
✅ Растительное масло — 20 мл
НАЧИНКА:
✅ Соус — 2 ст. л.
✅ Колбаса — 60 г
✅ Сыр твёрдый — 170 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и половину растительного масла. Перемешать до растворения.
2. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
3. Добавить оставшееся растительное масло и вымесить тесто до гладкости и однородности.
4. Накрыть тесто и оставить на расстойку на 30–40 минут, чтобы оно увеличилось в объёме.
5. Подошедшее тесто слегка обмять, подкатать в шар и оставить ещё на 10 минут отдохнуть.
6. Раскатать тесто в тонкий круг диаметром около 30 см.
7. Переложить заготовку на противень с пергаментом или тефлоновым ковриком и руками слегка оформить бортики.
8. Смазать основу соусом, не доходя немного до краёв.
9. Равномерно распределить тёртый сыр, сверху выложить колбасу.
10. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 250°C около 10 минут до румяности и готовности теста.
СОВЕТЫ:
✅ Муку добавляйте постепенно, так как её количество может немного отличаться.
✅ Для начинки можно использовать не только колбасу, но и грибы, огурцы, перец, сосиски или фарш.
✅ Главное в пицце — хорошо пропечённое дно, поэтому проверяйте готовность именно снизу.
✅ Пиццу лучше выпекать в максимально хорошо разогретой духовке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
