ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ
4 яйца + 4-5 ст.л. сахара + 2 стакана кефира
+ 2 стакана кипятка + 2 стакана муки + 1 ч.л. соды + Щепоточка соли + 4 ст.л. растительного масла + 3 ст.л. какао
1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте кефир, соду и кипяток.
2. Вмешайте муку и какао, затем масло.
3. Оставьте тесто на 10 минут и испеките блины.
Крем: 500 г творожного сыра + 250 мл сливок + 250 г сгущёнки
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Ганаш: 100 г шоколада + 100 мл сливок
Нагрейте сливки, растопите в них шоколад.
1. Промажьте блины кремом, сложите торт.
2. Охладите его ночь в холодильнике, полейте ганашем.
