ПИРОГ СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО
А в т о р: BULOCHKAASI
Видеорецепт в комментарии
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
150 г сахара
100 мл растительного масла (без запаха)
100 мл молока
270 г пшеничной муки
10 г разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
300–350 г творога
50 г сахара
10 г ванильного сахара
20–30 г какао
25 г кукурузного крахмала
1–2 яйца
Приготовление:
Тесто:
Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте молоко, растительное масло, муку, разрыхлитель и щепотку соли. Хорошо взбейте миксером до однородного густого теста.
Вылейте тесто в форму для выпечки.
Начинка:
Соедините творог, сахар, ванильный сахар, какао, крахмал и яйца. Пробейте погружным блендером до гладкой массы.
Переложите начинку в кондитерский мешок и нарисуйте узор на поверхности теста.
По желанию добавьте шоколадные капли.
Выпекайте при 180°C около 40–45 минут.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
