Творожная плетёнка с джемом .
Восхитительный рецепт булочки-плетенки, которая за счёт добавления творога в тесто обладает достаточно
Ингредиенты
4 порции
150 г Творог
2 шт Яйца
90 г Сахар
250 г Мука
1 ч.л Разрыхлитель
3 ст.л Масло растительное + для смазки пергамента
щепотка Соль
Для начинки
200 г Джем абрикосовый (любой)
Как приготовить
В миску засыпаем сахар, добавляем соль, растительное масло, творог и взбиваем яйца. Блендером перебьем всё до однородности.
Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в миску к остальным ингредиентам. Количество муки отрегулируйте самостоятельно: тесто должно лишь слегка прилипать к пальцам. Замесить мягкое тесто, которому дать отдохнуть 15 мин под полотенцем.
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Обильно смазать джемом. Скатать тестов рулетики аккуратно подбив концы. Острым ножом разрезаем рулет пополам не дорезая до конца. Вывернуть срезы наружу. Скручиваем две части рулета в косичку.
На дно формы для выпечки выкладываем пищевой пергамент и смазываем растительным маслом. Выкладываем плетёнку. Выпекать 50 мин при 170 градусах.
