Бисквитный рулет со сгущенкой и орехами.
ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан муки
6 яиц,
1 ч. л разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли.
Начинка:
1 банка вареной сгущенки( 380 мл),
кокосовая стружка 1 пакетик
200 гр жареных орехов ( у меня арахис).
приготовление:
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром. Белки взбейте в пышную пену. Аккуратно соедините желтки и белки. Постепенно тонкой струйкой добавьте муку. На заранее подготовленный противень (застеленный бумагой для выпечки) вылейте тонким слоем на противень, и равномерно распределите его по всему листу.Выпекайте бисквит при температуре 200-220 °С до появления золотистой корочки.
Горячий бисквит выложите на полотенце. Предварительно посыпьте полотенце небольшим количеством сахара. Удалите бумагу. И при помощи полотенца сверните бисквит в рулет.
Оставьте его остывать. Рулет раскрутите, полотенце уберите в сторону.
На рулет выложите начинку посыпая дроблеными орехами. Скручиваем и оформляем кокосовой стружкой предварительно смазав сгущенкой.
