«Творожные пирожные из заварного теста»
Продукты (на 12 порций):
Тесто:
Яйца — 4 шт.
Сливочное масло — 70 г
Вода — 250 мл
Мука — 160 г
Соль — щепотка
Крем:
Творог — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 200 г
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
Варю заварное тесто, остужаю, ввожу яйца. Отсаживаю колечки на противень, выпекаю при 190–200°C 30–35 минут. Творог, масло, сахар и ванилин взбиваю до однородности. Остывшие колечки разрезаю, наполняю кремом, собираю.
Приятного аппетита!