Публикация от 28 июля 2026

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с нежным кремом Красивый, мягкий, эффектный и такой вкусный, что выглядит как десерт из кондитерской, а готовится дома без сложностей Нежный шоколадный бисквит, сливочный крем с белым шоколадом и сверху тёмный шоколад с красивой посыпкой - получается очень празднично и аппетитно Нам понадобится: Яйца - 4 шт Сахар - 120 г Мука - 90 г Какао - 25 г Разрыхлитель - 5 г Сливки 33% - 250 мл Белый шоколад - 100 г Сахарная пудра - 30 г Тёмный шоколад - 50 г Кондитерская посыпка - 20 г Как готовлю: Яйца взбиваю с сахаром до пышной светлой массы 🥚🤍 Добавляю муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю лопаткой Выливаю тесто на противень с пергаментом и разравниваю тонким слоем Выпекаю при 180°C примерно 10–12 минут, чтобы бисквит остался мягким Горячий бисквит аккуратно сворачиваю в рулет вместе с пергаментом и даю остыть Для крема взбиваю сливки с сахарной пудрой, добавляю растопленный белый шоколад 🥛🤍 Разворачиваю бисквит, смазываю кремом и снова аккуратно сворачиваю рулет Сверху украшаю растопленным тёмным шоколадом и кондитерской посыпкой Убираю в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы рулет хорошо пропитался Приятного аппетита