Выпечка к чаю
MAX ·
Кефир придаёт тесту нежность и лёгкую воздушность, а майонез обеспечивает мягкость и лёгкий сливочный вкус. Снаружи лепёшки покрываются золотистой корочкой, а внутри остаются тёплыми и мягкими. Особенно вкусно их есть горячими, когда аромат только что со сковороды.
ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ И МАЙОНЕЗЕ (БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Кефир — 400 мл
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Майонез — 3 ст. л.
✅ Мука — около 650 г
✅ Разрыхлитель — 1 ст. л.
ДЛЯ ЖАРКИ:
✅ Растительное масло — по необходимости
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте кефир, сахар и соль, перемешайте до полного растворения сахара.
2. Введите майонез и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто.
4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут для отдыха.
5. Разделите тесто на шесть одинаковых частей и сформируйте из них шарики.
6. Каждый шарик раскатайте руками или скалкой в лепёшку примерно с диаметр дна сковороды.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжаривайте лепёшки до золотистой корочки с обеих сторон.
8. По желанию готовые лепёшки смажьте сливочным маслом и подавайте горячими.
СОВЕТЫ:
✅ Муку добавляйте постепенно, её количество может немного варьироваться.
✅ Лепёшки отлично заменяют хлеб или могут использоваться как основа для бутербродов.
✅ Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить зелень, сыр или чеснок.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
