Выпечка к чаю
MAX ·
Сладкий тыквенный хлеб
Орехи можно взять по своему вкусу. Сухофрукты любые, также можно заменить цукатами. Муки может уйти больше, все зависит от густоты пюре.
Время приготовления блюда 1 час 15 минут
Порций - 10
Ингредиенты
Тыквенное пюре - 350 г
Куриное яйцо - 2 штуки
Растительное масло - 90 мл
Сахар - 200 г
Апельсиновый сок - 50 мл
Цедра апельсина - 2 чайные ложки
Пшеничная мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сода - 1 чайная ложка
Молотая корица - 1 чайная ложка
Молотый мускатный орех - ¼ чайные ложки
Молотая гвоздика - 0,2 чайных ложек
Соль - ½ чайные ложки
Орехи - 70 г
Сухофрукты - 70 г
Финики - по вкусу
приготовление:
Подготовить орехи, слегка измельчить их ножом. Можно взять грецкие орехи и ядро абрикосовых косточек. Измельчить сухофрукты.
В большую миску отправить пюре. Добавить яйца, сахар, растительное масло, апельсиновый сок, цедру и хорошо перемешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль, все перемешать.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты, перемешать. По необходимости добавить немного муки. Тесто не должно быть жидким, но и не густым. Долго мешать не нужно, а то хлеб станет забитым и плотным.
Добавить орехи и сухофрукты, перемешать.
В форму, смазанную маслом, вылить тесто, разровнять и отправить в духовку, разогретую до 180–200 градусов, выпекать 55–60 минут. Ориентироваться на духовку. Как только хлеб поднимется и зарумянится, он готов. Дать остыть, затем можно кушать.
