ТОРТ БИСКВИТНЫЙ С БЕЗЕ
В 100гр. рецепта:
- белки: 8.1гр
- жиры: 5.9гр
- углеводы: 38.8гр
- 241ккал
Ингредиенты:
- яйцо: 3шт.
- мука: 2ст.л.
- сахар: 3ст.л.
- коньяк: 20гр.
Как готовить:
- Торт состоит из 3 слоев. Один бисквитные и два из безе.
- Желтки растереть с сахаром добела.
- Взбить белки с оставшимся сахаром и постепенно 1/3 часть белков добавить к желткам.
- Затем осторожно вмесить муку.
- Опять осторожно ввести оставшиеся белки, перемешивая сверху вниз.
- Форму смазать маслом, застелить пергаментом.
- Тесто должно заполнить форму на 3/4.
- Выпекать 25-30 мин при температуре 220С, при этом духовку не открывать.
- Для безе белки взбить с половиной сахара в крепкую пену.
- Остальной сахар добавить в конце взбивания.
- В нежаркой духовке испечь 2 лепешки безе.
- Смазать каждый слой (безе, бисквит, безе) кремом.
