Подготовьте два замеса!
Кулинарное изделие не успевает остыть, так как съедается мгновенно. Рецепт прост и вкусен: творожное печенье.
Ингредиенты:
Творог — 300 г
Масло или маргарин — 150 г
Мука — 200–230 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Мак — по вкусу
Приготовление:
1. Творог разминают с мягким сливочным маслом или маргарином. Для удобства рекомендуется использовать вилку.
2. Постепенно добавляют муку, соль и разрыхлитель.
3. Быстро замешивают тесто. Оно должно оставаться очень мягким и слегка липким.
4. При необходимости, в процессе раскатывания, поверхность стола слегка посыпают мукой.
5. Тесто делят на две равные части.
6. Каждую часть раскатывают в тонкий круг.
7. Поверхность посыпают сахаром и маком, слегка придавливают руками.
8. Круг разрезают на узкие сегменты, подобно пицце.
9. Каждый сегмент сворачивают в аккуратный круассанчик.
10. Верх можно посыпать сахаром или окунуть в него.
11. Заготовки выкладывают на противень, застеленный пергаментом.
12. Выпекают в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до появления аппетитного румянца.
13. Готовому печенью дают слегка остыть на решётке.
Печенье получается нежным, рассыпчатым и невероятно ароматным.
Приятного аппетита!
