НЕЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
Для теста:
- 3 яйца
- 220 г сахара
- 140 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 200 мл молока (комнатной температуры)
- 100 мл растительного масла без запаха
- 3 ст.л. какао
Для крема:
- 400 г густой сметаны (20%)
- 300 мл сгущённого молока
1. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, молоком и растительным маслом. Взбейте до однородности.
2. Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться жидким, как на блины.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выливайте тесто порциями, жарьте под крышкой до появления пузырьков на поверхности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
4. Готовые коржи обрежьте по краям для ровности. У вас должно получиться около 8 коржей.
5. Приготовьте крем: смешайте сметану со сгущёнкой до однородности.
6. Собирайте торт, промазывая каждый корж кремом.
7. Дайте торту пропитаться в холодильнике 1-2 часа (можно оставить на ночь для лучшей пропитки).
8. Перед подачей украсьте тёртым шоколадом или другими украшениями по вкусу.
Приятного чаепития
