Рецепт приготовления пышных оладий, напоминающих пончики
Необходимые ингредиенты:
— Кефир (теплый): 300 мл
— Яйцо: 1 шт.
— Соль: щепотка
— Сахар: 40 г (2 столовые ложки)
— Мука: 260–280 г
— Сода: 2 г (1 чайная ложка без горки)
По желанию можно добавить немного ванили или корицы.
Инструкция по приготовлению:
1. Смешать теплый кефир, яйцо, соль и сахар.
2. Добавить муку и соду, тщательно перемешать до получения однородного теста.
3. Оставить тесто на несколько минут.
4. Налить достаточное количество масла на сковороду.
5. Выкладывать тесто ложкой и жарить на медленном огне.
6. Сначала готовить под крышкой, затем перевернуть.
7. Обжаривать с обеих сторон до появления румяной золотистой корочки.
Готовые оладьи получаются пышными, воздушными и очень похожими на пончики.
