ВОЗДУШНЫЕ ПОНЧИКИ
творог 9%- 250гр
мука- 300гр
яйца- 1шт
сахар- 80гр
раст масло- 1стл
сметана 15%- 50гр
ван сахар- 1стл
разрыхл- 1чл
соль- щеп
сах пудра- для посыпки
-В миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар и ван сахар, добавляем сметану, щеп соли, вливаем раст масло, добавляем творог, и перемешиваем до однородной консистенции
-Теперь в несколько этапов вводим муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто
-Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в колбаску, и делим на 12частей
-Из каждой части формируем колобок, и прижимаем его
-Берем крышечку от кондитерского мешка, опускаем её в муку, и делаем сквозные отверстия в заготовках
-Далее заготовки для пончиков выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и смазываем их молоком
-Выпекаем в разогретой до 180град духовке 25-30мин
-Готовые творожные пончики присыпаем сахарной пудрой
