ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ
Это я понимаю — пирожки без замеса, без раскатки и без суеты, но вкус просто топ! Мягкие, пышные, с тёплой яично-сырной начинкой, да ещё за 5 минут. Очень советую попробовать — идеальны, когда хочется домашнего, а сил ноль.
Для теста:
Кефир — 400 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350 г
Сода — 1 ч. л.
Для начинки:
Отварные яйца — 2 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Сыр — 80 г
Растительное масло — немного (для жарки)
1. Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно добавьте муку. Замешайте мягкое, липковатое тесто.
2. Начинка:
Яйца нарежьте, добавьте мелко рубленый зелёный лук и натёртый сыр. Всё перемешайте.
3. Формирование:
Отщипывайте от теста кусочки, слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно залепите края.
4. Обжарка:
Жарьте пирожки на минимальном количестве масла с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита
