Кексики изюмно-творожные с орехами.
3 яйца
200 г сахара
3 ст.л сгущённого молока
3 ст.л коньяка
150 г творога
200 г растопленного сливочного масла
350 г муки
20 г разрыхлителя
150 г изюма
100 г грецких орехов, мелко порубленных.
Приготовление.
Изюм залить на 1-2 минуты кипятком, слить воду, обсушить и присыпать мукой.
Миксером смешать яйца, сахар, сгущённое молоко, творог, масло и не переставая мешать, всыпать муку с разрыхлителем.
В конце замеса добавить орехи и изюм.
Разложить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180С духовку на 25 минут.