Вкусный «МОКРЫЙ»
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ.
Очень нежный, влажный и ароматный!
ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО):
Яйца — 4 шт
Сахар — 1 стакан
Молоко — 4 ст. л.
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 пакет (10 г)
Ваниль — 1 пакет (5 г)
Холодное молоко — 1 стакан (для пропитки)
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
Сливки для взбивания — 75 г
Холодное молоко — 1 стакан
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
Какао-порошок — 128 г
Сахар — 0,5 стакана
Молоко — 2 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйца с сахаром до пышности.
2. Добавить молоко, муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Взбить до однородного теста.
3. Вылить тесто в смазанную форму.
4. Выпекать при 170°С 25-30 минут.
Проверить готовность зубочисткой.
5. Готовый корж сразу залить 1 стаканом холодного молока, оставить до впитывания и остывания.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА:
1. Смешать какао, сахар и молоко.
2. Варить на среднем огне до загустения, остудить.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО КРЕМА:
1. Взбить сливки с холодным молоком до кремообразной текстуры.
2. Намазать остывший пирог сливочным кремом.
3. Сверху равномерно распределить шоколадный крем.
4. По желанию украсить кокосовой стружкой или орехами.
Приятного чаепития!
