Имбирный кекс
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 225 г
Яйцо куриное - 1 штука
Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки
Тростниковый сахар - 115 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Молоко - 150 мл
Патока - 150 г
Тертый имбирь - 50 г
приготовление:
В миску просеиваем имбирь, разрыхлитель, соду, молотые специи и муку.
В кастрюле на медленном огне растапливаем сахар, порезанное кубиками масло и оба вида патоки.
Растопленную смесь вливаем в сухие ингредиенты, добавляем молоко, взбитое яйцо и имбирь, перемешиваем.
В смазанную маслом форму выливаем подготовленное тесто и выпекаем в разогретой до 180 С духовке примерно 45–50 минут. Подаем на стол порционно к чаю или кофе, посыпав сахарной пудрой по желанию.
Πpиятнoгo чaeпития!
