Сегодня дома был тот самый запах из детства
Только поставила коржики в духовку и сразу вспомнила школьную столовую, чай и большую перемену)
Давно не готовила такие простые домашние сладости, а зря! Получаются очень мягкие коржики, с красивой румяной корочкой сверху.
Ингредиенты:
- мука - 400 гр.
- молоко - 80 мл.
- сахар - 180 г.
- сливочное масло - 100 г.
- яйцо - 1 шт.
- разрыхлитель
- ваниль или ванильный сахар
Как готовлю:
Молоко нагреваю с сахаром и ванилью, потом добавляю сливочное масло.
Когда смесь немного остынет, добавляю яйцо, муку, разрыхлитель и замешиваю мягкое тесто.
Раскатываю, вырезаю кружочки и выкладываю на противень. Сверху смазываю взболтанным яйцом, так коржики получаются румяными.
Выпекаю примерно 10 минут при 190 градусах.
Коржики получаются очень нежными и ароматными. Очень вкусно с молоком)
