Самые вкусные домашние пирожные — те, которые готовили ещё в детстве.👏
Сохраняйте подборку проверенных рецептов к чаю и праздникам.
🍫 Пирожное «Картошка»
Ингредиенты:
• бисквитная крошка — 300 г
• сгущёнка — 180 г
• сливочное масло — 120 г
• какао — 25 г
• молоко — 20–30 мл
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, сформировать пирожные, обвалять в какао и убрать в холодильник на 1 час.
🍮 Эклеры
Тесто:
• вода — 250 мл
• сливочное масло — 100 г
• мука — 150 г
• яйца — 4 шт
Крем:
• молоко — 500 мл
• сахар — 120 г
• крахмал — 35 г
• желтки — 4 шт
• ваниль
Приготовление:
Воду с маслом довести до кипения, добавить муку и перемешать. Остудить, вмешать яйца. Выпекать при 200°C около 30 минут. Для крема смешать ингредиенты и сварить до густоты. Наполнить эклеры кремом.
🍓 Корзиночки
Тесто:
• мука — 250 г
• сливочное масло — 120 г
• сахар — 80 г
• яйцо — 1 шт
Крем:
• белки — 2 шт
• сахарная пудра — 120 г
Дополнительно:
• ягоды — 120 г
Приготовление:
Замесить тесто, испечь корзиночки до золотистого цвета. Белки взбить с пудрой до плотного крема. Наполнить корзинки кремом и украсить ягодами.
