ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ
〰〰〰〰〰〰〰〰〰
🌿🤍🌿🤍🌿
Творог(жирный) - 500г
Яичные желтки-4 шт
Сметана-200г
Сл. Масло-200г
Сахар-100г
Ван. Сахар -1 ч. л.
Изюм (орехи и любая др. начинка) - по вкусу.
К творогу добавить желтки, сметану, сахар, ванилин, масло и все перемешать.
Взбить миксером до пышности и однородности.
Перелить в кастрюлю, поставить на маленький огонь и готовить, постоянно помешивая до первых пузырей (до закипания).
Кипятить нельзя!
Снять кастрюлю с огня, поставить в миску с холодной водой и мешать до полного остывания.
Убрать массу в холодильник на 2 часа, чтобы она загустела.
В охлажленную массу добавить начинку и переложить в пасочницу, застеленную смоченной в воде и сложенной в 2 слоя марлей.
Придавить гнетом и убрать в холодильник на 1-2 суток
ВСЁ БУДЕТ ХОРОШО
Канал Добра и Оптимизма
