Публикация от 2 декабря 2025

В Волгоградской области уже завершается тихий охотничий сезон, но в корзинах местных грибников всё чаще появляется странный симпатичный гриб с лиловыми ножками — синеножка. Одни уверяют, что это деликатес, другие боятся брать, считая его крайне «сомнительным», а то и потенциально ядовитым трофеем. Кандидат биологических наук, доцент кафедры экологии и природопользования ВолГУ, биолог Николай Онистратенко рассказал, что это за гриб, где он растет и чем может обернуться для жизни и здоровья его неправильное приготовление.