Публикация от 5 марта 2026

В России появится новый ГОСТ на творог! Что изменится? ✔️ Расширен перечень допустимого сырья: теперь можно использовать коровье пастеризованное молоко и сгущённое молоко. ✔️ Снижена норма содержания белка: будет 14%, 15% и 17% — в зависимости от жирности (раньше было 14%, 16% и 18%). ✔️ Повышен минимальный порог влажности: с 60% до 65%.