Публикация от 8 апреля 2026

🤔IX Фестиваль мидий стартует в Приморье 1 мая С 1 по 17 мая 2026 года в Приморском крае пройдёт ежегодный Фестиваль мидий. В течение двух с половиной недель рестораны и кафе региона будут предлагать гостям свежие приморские мидии по фиксированной цене, а также авторские блюда из местного деликатеса, сообщили организаторы. За девять лет фестиваль превратился из локальной инициативы в крупный гастрономический бренд. Заведения делают ставку как на проверенную классику — мидии в сливочном соусе или соусе из черемши, — так и на смелые эксперименты. Гости уже оценили мидии в соусе на основе сгущённого молока, мидийные паштеты, роллы и даже пончики с мясом мидии. Директор фестиваля и руководитель «Школы дальневосточной кухни» Татьяна Заречнева отметила, что май — идеальное время для мероприятия, так как мидия находится в лучшей форме перед нерестом. Цель фестиваля — привлечь внимание властей и ведомств к необходимости системной поддержки марикультуры, чтобы местным заведениям было проще использовать продукт приморских фермеров вместо импортного. По словам Заречневой, спрос на фестиваль огромен, но для его удовлетворения требуется государственная поддержка отрасли. Фестиваль привлекает не только местных жителей, но и туристов, в том числе из стран Азии, где дальневосточные морепродукты ценятся за экологическую чистоту. Событие стимулирует турпоток и формирует культуру потребления местного продукта. ✏️Предложить новость ⚡️Подписаться - "Владивосток Первый"