На нутрициолога смогут обучиться медсестры, акушерки, фельдшеры и лаборанты.
Переобучение займет 1296 академических часов. Это указано в проекте программы профессиональной переподготовки. Согласно тексту (https://regulation.gov.ru/projects/169116/) проекта Минздрава, нутрициолог должен быть готов к работе с разными категориями населения, включая спортсменов, беременных женщин и кормящих матерей, подростков и пожилых граждан. Специалист также должен знать принципы традиционных рационов питания (включая религиозные посты), особенности питания при неблагоприятных воздействиях окружающей среды, методы выявления алиментарных рисков развития заболеваний, а также правила оказания экстренной помощи. На практических занятиях обучающийся должен проводить консультацию детей и их родителей по вопросам здорового питания, работать со взрослыми для профилактики заболеваний, консультировать трудовые коллективы, а также выполнять санитарно-гигиеническое просвещение по вопросам здорового питания.
