МОРКОВНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ
📝 Ингредиенты
✅ Морковь — 250 г
✅ Свежий имбирь — 100 г
✅ Коричневый сахар — 200 г
✅ Мука — 150 г
✅ Сода — 1 ч. ложка
✅ Растительное масло — 160 мл
✅ Яйца — 2 штуки
✅ Изюм — 75 г
📖 Приготовление
Морковь и имбирь натрите на мелкой тёрке.
Взбейте сахар, муку, соду, растительное масло и яйца в большой миске.
Добавьте морковь, имбирь и изюм и хорошо перемешайте. Должно получиться довольно жидкое тесто.
Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте в разогретой до 150 градусов духовке около 1 часа.
Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из выпечки сухой.