Постное нежное апельсиновое желе
Ингредиенты
хурма 1 шт большая
сок из одного апельсина 150 мл
джем апельсиновый 3 ст.л.
желатин 4 ч.л. (если держите пост, то используйте 4 г агар-агара)
Приготовление
- Из апельсина выжать сок, нам понадобится 150мл. Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания. Срезать с кожуры апельсина немного цедры, нарезать тонкой соломкой.Хурму очистить от кожицы-пленки и удалить косточки.
- Мякоть хурмы (примерно 150г) поместить в чашу блендера, добавить 1 ст. л апельсинового джема, измельчить до однородности.
- В апельсиновый сок всыпаем порошок агар-агара и доводим до кипения на слабом огне. Варим, помешивая, 3 минуты и вливаем в пюре из хурмы с джемом.
- Взбить массу миксером до увеличения объема в 2 раза.
Разлить по формочкам, убрать в холодильник на пару часов до застывания.
- Готовые пирожные вынуть из формочек, украсить апельсиновым джемом и соломкой из цедры.
Приятного аппетита!!!
