ШАРЛОТКА НА ЧАЙНОЙ ЗАВАРКЕ БЕЗ МАСЛА.
📌 Ингредиенты
1 крупное или 2 небольших яблока в тесто для основы и 1 небольшое кубиками
100 гр. крепкой чайной заварки (половина стакана)
2/3 стакана сахара
1 ч.л. соды, лимон или уксус для гашения
ваниль, 1 ч.л. корицы
2 стакана муки
📝 Приготовление:
- 1 крупное или 2 небольших яблока натереть на терке или пробить в блендере, предварительно очистив от семенной коробки. В полученную массу добавить половину стакана чайной заварки и 1. ч.л. соды, выдавить сок из небольшого кусочка лимона или же если лимона нет - соду предварительно погасить.
- Массу тщательно размешать, чтобы сода разошлась. Добавить 2/3 стакана сахара (ориентируйтесь на свой вкус и сладость яблок). Также добавить ванилин, корицу и муку.
- Муку вводите постепенно, ориентируясь на вязкость, вполне возможно что вам понадобится муки чуть меньше. Вязкость теста - как на кексы или густые оладьи, с ложки не течет но и не очень густое - рукой не взять. Тесто тщательно вымешать и добавить нарезанные кубиком яблоки, опять размешать, выложить в подготовленную форму и дать постоять минут 5, затем отправить в духовку.
- Духову разогреть до 180 - 200гр и выпекать минут 30, кекс должен стать румяным, готовность проверить палочкой.
Приятного аппетита!!!
#выпечка@vkusnijpost
