Публикация от 31 октября 2026

Блины гречневые Ингредиенты: 4 стакана гречневой муки, 800 мл воды, 7 г сухих дрожжей, по 1 ч. ложке соли и сахара. Приготовление Просеять гречневую муку. Третью часть этой муки развести 600 г теплой воды с растворенными в ней дрожжами. Тщательно вымесить и поставить опару в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить остальную муку, соль и сахар, выбить деревянной лопаткой в течение 1 часа и дать еще раз подняться. Затем влить 200 г кипятка, снова вымесить тесто и, когда оно поднимется в третий раз, испечь блины.