Лаваш грузинский
📌 Ингредиенты
500 г муки (может больше)
1 ч.ложка сухих дрожжей (с горкой)
1/2 ч.ложки сахара
1-2 ч.ложка соли (по вкусу)
350-400 мл. теплой воды
2-3 ст. ложки раст. масла (не в тесто)
📝 Приготовление
- В миску налить теплую воду, добавить дрожжи, сахар.
Перемешать. Оставить пока дрожжи "оживут".
- Затем добавляем соль и муку. Замешиваем тесто.
Ставим в теплое место, пока не подойдет.
Накрыть салфеткой.
- Как подойдет, смочить руки раст. маслом и примять тесто,
чуть-чуть помесив его. Опять накрыть и оставить подходить.
Тесто подошло.
- Смазываем противень раст. маслом. Выкладываем
тесто овалом. Даем подойти последний раз.
- Затем опять смочим руки в раст. масле и сделаем
бороздки вдоль по кругу и поперек.
Сверху смазать водой, чаем, молоком или яйцом...
- Выпекать в разогретой духовке (180-200 С)
20-25 минут. До золотистого цвета.
- Лаваш должен получиться хрустящий с мягким мякишем.
Приятного аппетита!!!
#выпечка@vkusnijpost
