ПОСТНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ.
- 1 стакан яблочного сока
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 стакана сахара
- 1 стакана манки
- 2,5 стакана муки
- 1 яблоко
- 1 ч.л. корицы, ванилин
- 1 ч.л. соды
В этом рецепте использовался 200 граммовый стакан.
Соединить муку, сахар, манку, ванилин и корицу, размешать. Ввести яблочный сок, растительное масло, размешать и добавить соду. Соду в этом рецепте гасить не надо, она погасится при взаимодействии с соком, но при желании ее можно погасить яблочным уксусом или лимоном. Яблочко очистить от сердцевины и нарезать средним кубиком, добавить в тесто. Все тщательно размешать и дать тесту расстояться минут 10, пока разогревается духовка. Формы для кексов смазать растительным маслом. Выпекать при температуре 200 гр минут 30, готовность проверить палочкой, она должна быть сухая. Приятного чаепития!
Сок можно использовать любой, не обязательно яблочный, также изделие можно выпекать целым большим кексом/пирогом, но в этом случае время выпечки будет более длительным, минут 40.ф
