ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ ДОМАШНИЕ СУШКИ
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука - 200 - 250 г
- Вода - 150 г
- Масло подсолнечное нерафинированное - 4 стол. л.
- Соль - 0,5 чайной ложки
Приготовление:
Смешать в миске муку и соль. Подогреть в кастрюле подсолнечное масло вместе с водой до теплого состояния, добавить в масло муку с солью и замесить тесто. Оно не должно быть слишком плотным или слишком мягким и не должно липнуть к рукам.
Возможно - может понадобится муки больше чем 200 г, поскольку клейковина в муке может в каждой пачке немного отличаться.
Убрать тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут и оставить при комнатной температуре.
Для формирования сушек взять немного теста, сделать жгутик. Затем намотать жгутик на пальцы (или один палец). Выложить на противень, застеленный пергаментомсмазанный маслом, или на лист для выпекания. Поставить в разогретую до 180°C духовку, выпекать 30-35 минут.
Можно также разнообразить вкус сушек какими-нибудь специями, добавив, например, корицу, сушёный имбирь или то, что больше нравится Вам!) 😉
