Овощной плов
Ингредиенты
рис 1 стакан
шампиньоны 200 г
луковица 1 шт
морковка 1 шт маленькая (или половина большой)
болгарский перчик 1 шт (большой)
помидоры 2 шт
чеснок
специи
Приготовление
- Режем мелко луковицу, отправляем на сковроду жариться. В это время нарезаем морковку. Отправляем к уже золотистому луку.
- Моем, чистим, режем болгарский перчик, отправляем к смеси на сковородке. Режем мелко 2 помидорки, отправляем к овощам.
- Достаем шампиньоны, моем их, режем как душе угодно, отправляем к овощной смеси, всё хорошенько перемешиваем, солим, убавляем газ и даём как следует прокипеть, чтобы водичка от шампьонов частично ушла, кладем любимые специи. Здесь это карри, чабрец и хмели-сунели.
- Берем стакан риса, промываем в 10 водах, чтобы водичка стала прозрачной, выкладываем к овощной смеси, перемешиваем хорошенько. Рис моментально впитает водичку, которая осталась в сковородке. Выливаем 1.5 стакана горячей воды в рис, закрываем крышку и убавляем газ.
- Как только вода начнет выкипать, кладем туда 1 головку чеснока.
- Минут через 10 рис уже почти впитает всю воду, нужно выключить газ, дать рису "дойти"
Приятного аппетита!!!
#вторыеблюда@vkusnijpost
