ЯБЛОЧНЫЙ МАРМЕЛАД ИЗ ЯБЛОК С АГАР-АГАРОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Простой и быстрый рецепт мармелада с агар агаром! Мармелад из яблок с агар агаром - отличный способ побаловать ваших деток полезным лакомством. Этот рецепт не доставит вам много хлопот, а если у вас еще есть блендер, тогда приготовить домашний мармелад на агаре будет совсем легко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки 1 кг.
Вода 300 мл.
Мёд 1 ст.л.
Агар-агар (с горкой) 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
От вкуса яблок во многом будет зависеть и вкус лакомства, а также количество сахара или подсластителя. Чем слаще яблоки, тем меньше сладости нужно добавлять.
Яблоки тщательно вымойте.
Затем плоды разрежьте на дольки, удалите сердцевины и все испорченные места.
Поместите яблоки в блендер, добавьте воды и превратите наши яблоки в пюре.
Переливаем яблочное пюре в кастрюлю и доводим до кипения на небольшом огне.
В отдельной тарелке в теплую воду добавьте агар-агар.
Перемешайте до полного растворения.
Добавляем растворенный в воде агар-агар в кастрюлю с кипящим яблочным пюре. Перемешиваем тщательно. Вы сразу увидите, как консистенция пюре поменялась, стала более гладкой, густой. Еще несколько минут пускай покипит пюре с агаром, помешивайте, а затем выключайте огонь.
Подождите, пока пюре остынет до 40 градусов, добавьте туда мед и хорошо перемешайте. Затем можно разлить по формочкам или в противень.
Дайте мармеладу остыть несколько часов и можно вынимать из формочек, нарезать на кусочки и кушать.
Приятного аппетита!
