Постное печенье с орехами
Простота этого рецепта просто подкупает.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 г
- Крахмал 70 г
- Вода 100 мл
- Подсолнечное масло 70 г
- Сахар 4–6 ст. л.
- Соль 1 щеп.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Грецкие орехи 100 г.
Приготовление:
1. Приготовьте тесто. Смешайте просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем, половиной сахара (2–3 ст. л.) и щепоткой соли. Влейте в сухую смесь растительное масло и воду. Замесите мягкое эластичное тесто.
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.
3. Приготовьте начинку. Измельчите орехи в блендере и перемешайте с оставшимся сахаром (2–3 ст. л.).
4. Выложите начинку на пласт теста, распределите ровным слоем. Сверните тесто рулетом, затем разрежьте на шайбочки.
5. Переложите будущее печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
