Публикация от 21 июня 2026

Салат из свежей капусты с морковью ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста белокочанная 100 г морковь 15 г масло растительное 10 г сок лимонный 5 г зелень укропа 3 г или зелень петрушки 3 г сахар 5 г соль 1 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Капусту очистить, листья промыть и тонко нашинковать. Положить в посуду, посолить, добавить лимонный сок и, помешивая, нагревать, пока капуста не осядет. Долго нагревать не следует, капуста не должна быть слишком мягкой. Снять с огня и охладить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с капустой. Перед подачей на стол салат заправить сахаром и растительным маслом. Сверху посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.