ПОСТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ с ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Картошка (8 шт.)
🔸Шампиньоны (12 шт.)
🔸Репчатый лук (1 шт.)
🔸Пшеничная мука (3 ст. л.)
🔸Растительное масло (2 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Черный перец молотый (по вкусу)
🔸Зеленый лук (1 пучок)
1. Муку просейте через сито. Картофель, лук вымойте и очистите. Грибы промойте под проточной водой, обсушите. Зеленый лук ополосните, обсушите и мелко нарубите.
2. Картошку нарежьте небольшими кусочками и измельчите их с помощью блендера. Лук нарежьте перьями. Грибы и лук также измельчите следом за картошкой. Смешайте измельченные ингредиенты. Посыпьте перцем и солью, добавьте муку. Снова перемешайте фарш до однородного состояния.
3. В сковородку брызните масло и поставьте греться на плиту. Слепите котлетки из подготовленного фарша. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
4. При подаче посыпьте картофельные котлеты с грибами измельченным зеленым луком.
