ПAСТУШИЙ ПИРОГ
Отличное блюдо для всей семьи! И для гостей!
Количество продуктов — исходя из вашей формы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-️Картофель
-️Зелёная чечевица 180 г сырой
-Морковь - 1 шт
-Цукини - 1 шт (маленький)
-Лук
-️Овощной бульон - 3/4 кружки
-️Базилик, тимьян, кумин, паприка - по вкусу
-️Соль, перец, лавровый лист.
⠀
1.Отварить картофель в подсоленной воде.
2.Приготовить картофельное пюре.
При желании, в пюре можно добавить растительное молоко, чеснок, зелень.
3.Отварить чечевицу.
4.Потушить овощи с чечевицей, добавив специи и бульон. Тушить пока бульон не выпариться полностью. затем пробить блендером, чтобы получилось как «фарш».
5.В форму выложить чечевицу с овощами, сверху распределить картофельное пюре.
Запекать 20-25 минут при температуре 180С.
Сверху украсить зеленью.
