Пирог: Ореховая улитка
Ингредиенты:
Тесто
- 500 гр. муки,
- 100 гр. сахара,
- 200 мл. кефира,
- 150 гр. масла,
- 1/2 ч.л. соды.
Начинка
- 150 гр. орехов,
- 200 гр. сметаны,
- 100 гр. сухого молока,
- 150 гр. сахара,
- 50 гр. муки.
Глазурь
- 4 ст.л. сахар,
- 2 ст.л. воды,
- 1 ст.л. лимонного сока.
1. Нагреть духовой шкаф до 200 градусов.
2. Размолоть орехи в блендере. Добавить сахар, муку, сухое молоко, сметану и перемешать.
3. Растопить масло и втереть в муку.
4. Подогреть кефир до 60 градусов, добавить сахар и соду.
5. Соединить 3 и 4 замесить тесто.
6. Поместить тесто в пакет для крема. Выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень в виде улитки.
7. Начинку при помощи пакета для крема выложить в "улитку".
8. Запекать 30 минут.
9. Готовый пирог вынуть из духового шкафа. После этого начать приготовлением глазури.
10. Нагревать сахар и воду до полного растворения сахара. Добавить лимонный сок.
11. Пирог обмазать полученной глазурью и остудить.
Приятного аппетита!
